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桑黄是我国传统的菌物药，其药用历史悠久，早用记载可溯及秦汉时期的«神农本草经»，其被记载为“桑耳”,唐代甄权所著《药性论》中记载“桑耳使，一名桑臣，又名桑黄”。《新修本草》和《本草纲目》中对其亦有记载：“一名桑菌，一名木麦”，而且在历代本草著作中，桑黄还有桑上寄生、树鸡、胡孙眼、桑黄菰、桑黄燕、树蛾、桑蛾等多个名称。
第二次世界大战期间，因美国向日本的广岛和长崎投放原，导致当地癌症病例猛增，长崎女岛因种桑养蚕而盛产桑黄，被疏散移居到此的居民由于服用桑黄状况较好，且癌症患者也较少，后来的学者研究发现其具有抗肿瘤功能。